Rețete tipice din Italia
Cine a spus că vinul nu poate decat sa fie baut? De data aceasta avem Tintilia, vin roșu corpolent din Molise, pe care l-am folosit pentru a pregăti o prăjitură . Vă asigur că rezultatul este surprinzător de plăcut! Prietenul de încredere al dulciurilor mele este ciocolata, care impreuna cu notele aromatice ale vinului, ce […]
Read More
Această rețetă de ravioli di zucca învelește dovleceii dulci, cu nuci, în paste proaspete, îl împrăștie într-un sos sărat de unt brun cu salvie și face ca bucătăria să miroasă uimitor. Cu alte cuvinte: întâlniți-vă cu noul fel de mâncare preferat al sezonului. Randament: 4 porții Pentru Ravioli *: 1 rețetă Aluat de bază pentru […]
Read More
Ingrediente: 1,500 kg carne de vită 6 șalote salvie câteva frunze de țelină cimbru usturoi sare si piper ulei de masline vin Taurasi făină Puneți carnea într-un recipient pentru a se macera în vin cu câteva crenguțe de cimbru și doi căței de usturoi, închideți-o cu folie de plastic și păstrați-o la rece timp de […]
Read More
Sangria și Lambrusco sunt ambele produse care simbolizează prietenia, veselia, mâncarea bună și plăcerea de trai. Cum putem obține o Sangria bună pe care să o consumăm cu prietenii, creând varianta italiană? Mai întâi să vedem ingredientele care ne trebuie: 1 litru Lambrusco dulce de bună calitate 2 portocale 2 lamai 1 banană 1 piersica […]
Read More
500 gr Spaghete 5 rosii cherry 10 ansoa in ulei 1 catel de usturoi 1/2 pahar ulei de masline ardei iute miez de paine sfaramat patrunjel Se preseaza bucatile de ansoa cu o lingura de lemn. Intr-o tigaie mai mare se pune: uleiul de masline, un catel de usturoi, bucatile de ansoa, rosiile cherry taiate […]
Read More