In spatele unui vin renumit e tot timpul o poveste. Uneori dramatica, alteori de dragoste, dar oricum pasionala si interesanta. Nasterea actualului vin Barolo este la inceputul anilor ‘800, chiar daca deja se producea vinul sub acest nume. Dar este o nunta care intamplator provoaca o schimbare. Si nu o nunta oarecare, ci cea dintre […]
Read MoreSpecialitate tipica din Piemonte:
Read More
Dupa ce am vazut reguli de baza pentru asociere, putem sa mergem mai departe si sa planificam asocierile potrivite pentru o intreaga masa. O masa care se respecta incepe intotdeauna cu…
Read MoreEste într-adevăr o poveste deosebita, o poveste de dragoste. Protagonist nu este un italian, nu este un roman, ci un baiat francez. El se numește Cedric Gagnant, pentru prieteni Federic (c’est plus facil…). Câțiva ani trăiți la Napoli, lângă un maestru napoletan de pizza, unul dintre cei mai renumiți, pentru a învăța foarte bine cum […]
Read MoreDaca vorbim de vinuri din Italia, una din regiunile care reprezinta cel mai bine traditia productiei de calitate este fara indoiala regiunea Piemonte. Se afla in partea de nord vest a Italiei, pe granita cu Franta, si cu siguranta locatia geografica intre aceste doua tari a produs o influenta pozitiva pentru nivelul vinurilor.
Read More